MELANZANA ARROSTITA
................................€13.00Casatella affumicata al legno di ulivo, pesto di basilico, datterini e croccante di pane all'aglio
TARTARE DI MANZO
................................€16.00Salsa caesar, pomodorini confit, chips di polenta e Parmigiano Reggiano D.O.P.
DEGUSTAZIONE DI PIZZE FRITTE
................................€14.00Tre montanarine: classica / ricotta, zest di limone e alici / mortadella e cipolla rossa caramellata
SEPPIE PIASTRATE
................................€15.00Crema di piselli, pomodoro, provola affumicata e crumble di pane
TAGLIERE DI SALUMI
................................€18.00Prosciutto di Parma 24 mesi D.O.P., Mortadella di Bologna I.G.P., Salame di Felino I.G.P., Coppa Piacentina D.O.P., salsiccia passita artigianale — servito con tigelle e piadina artigianali
Squacquerone D.O.P.
................................€5.00Carciofini sott'olio
................................€4.00Cestino di tigelline — 5 pz.
................................€5.00SPAGHETTO ALLA CHITARRA
................................€14.00Zucchine ed il suo fiore, olive taggiasche, basilico, pomodorini e mandorle tostate
MACCHERONCINO AL TORCHIO
................................€15.00Pasta "Goccia d'Oro" con ragù bianco di salsiccia e scamorza affumicata
TORTELLI ALLA BARBABIETOLA
................................€17.00Ripieni di ricotta di bufala, burro alle acciughe, brunoise di zucchine e crudo di gamberi
RISOTTO AI PISELLI
................................€16.00Crema di piselli e porri stufati, zest di limone, guanciale croccante e ricotta salata
TAGLIATELLE AL RAGÙ
................................€15.00La tradizione emiliana nella sua forma più autentica, fatta a mano ogni giorno
TORTELLINI IN CREMA DI PARMIGIANO
................................€17.00Pasta ripiena artigianale, mantecata in una crema avvolgente di Parmigiano Reggiano D.O.P.
POLPETTINE DI CECI E CURCUMA
................................€16.00Crema di carote all'agro, peperoni marinati alla maggiorana e crema di arachidi
TRANCIO DI PESCATO
................................€20.00Patate arrosto, fave e piselli saltati, fumetto allo zafferano e cialda croccante
FARAONA ARROSTO
................................€18.00Soffice di patate al burro, zucchine grigliate marinate, rucola e fondo bruno al vino
TAGLIATA DI MANZO PRUSSIANO
................................€19.00Patate arrosto e maionese al rosmarino
COTOLETTA ALLA BOLOGNESE
................................€18.00La ricetta classica, eseguita con la cura che merita
Patate rustiche aglio e rosmarino
................................€6.00Verdure alla griglia
................................€7.00Insalatina di pomodori e cetriolo
................................€6.00SFERA DI CIOCCOLATO FONDENTE
................................€8.00Chantilly, fragole e crumble al cacao
PESCA MARINATA
................................€7.00Mousse al cioccolato bianco, salsa al mango, arachidi salati e cialda di riso soffiato
BAVARESE ALLO YOGURT
................................€8.00Miele, albicocche e mandorle tosate
SEMIFREDDO AI LAMPONI
................................€7.00Crumble all'avena, coulis di lamponi e pistacchi
SORBETTO AL LIMONE
................................€6.00Sorbetto artigianale, zest candite e crumble alle mandorle
BISCOTTERIA ARTIGIANALE ASSORTITA
................................€5.00Recioto della Valpolicella D.O.C.G. — Il Narcisista
................................€45.00Buglioni 0.5l - al calice € 11,00
Picolit D.O.C.G. Colli Orientali
................................€38.00Angoris 0.5l - al calice € 11,00
Albana di Romagna Passito D.O.C.G. — Colle del Re
................................€28.00Umberto Cesari 0.375l - al calice € 9,00
Moscato Passito I.G.T. Bio Terre Siciliane — Êra
................................€45.00Baglio di Pianetto 0.75l - al calice € 10,00